London fortsätter vara en av världens mest spännande restaurangstäder. Nya ställen öppnar hela tiden och energin i matscenen är nästan smittsam. När jag var där senast passade jag på att prova flera restauranger jag varit nyfiken på – och jag kan ärligt säga att alla levererade. Så letar du efter restauranger inför din London resa? Här är fem adresser jag redan längtar tillbaka till!Llama InnPeruanska smaker med utsikt över Shoreditch Llama Inn började i Brooklyn och har nu öppnat högst upp i The Hoxton Shoreditch. Restaurangen är ljus, färgstark och full av liv – lite New York, lite Latinamerika, och väldigt Shoreditch. Interiören är lekfull med mönstrade detaljer, färgade kakelplattor och stora fönster där man ser ut över stadens takåsar. Det är en restaurang där stämningen är lika viktig som maten. Menyn är peruansk med moderna inslag. Cevichen är självklar, men även grillrätterna och de mindre platesen är fulla av smak och perfekta att dela. Passar bra för: en energisk middag i Shoreditch som lätt övergår i cocktails.Khao BirdNorra Thailand i en liten, livlig lokal Khao Bird är inspirerad av köket i norra Thailand och fokuserar helt på smak. Lokalen är liten, varm och ganska enkel – nästan street food-känsla – med öppet kök och en energi som gör att hela rummet känns levande. Det är inte ett ställe man går till för designens skull, utan för maten. Och vilken mat. Örter, chili, citrus och djupa smaker som känns både rustika och väldigt precisa. Rätterna är perfekta att dela runt bordet och man vill gärna beställa in lite mer än planerat. Passar bra för: en avslappnad middag med mycket smak och lite kaosig, härlig energi.NoraTurkisk mat som är helt otroligt god Nora’s var nog den restaurang som överraskade mig mest – och wow vad gott det var! Här serveras turkisk mat som känns både generös och elegant. Grillat kött, yoghurt, örter, citron och kryddor i perfekt balans. Allt är gjort för att dela och bordet fylls snabbt av färg och dofter. Interiören är varm och avslappnad med trä, mjuk belysning och en atmosfär som nästan känns mer som en middag hemma hos någon än en restaurang. Det är ett sådant ställe där man sitter kvar länge. Passar bra för: en lång middag med vänner där maten får vara i centrum.Three SheetsMinimalistiska cocktails och riktigt bra små rätter Three Sheets är en av Londons mest kända cocktailbarer, och det märks direkt att dryckerna tas på stort allvar. Interiören är enkel och nästan skandinavisk i sin minimalism – ljusa väggar, trädetaljer och en avslappnad men stilren atmosfär. Det gör att fokus hamnar på drinkarna och maten. Cocktailsen är balanserade och kreativa utan att bli överdrivna, och menyn med små rätter gör att man gärna stannar längre än planerat. Passar bra för: en kväll som börjar med drinkar och kanske slutar med middag.Otti’s at Bertrand’sEn av Londons mest intima middagar Otti’s ligger i Bertrand’s Townhouse och är något helt annat än en klassisk restaurang. Här känns det mer som att vara hemma hos någon med väldigt bra smak. Rummen är små och inredda som privata salonger, med mörka träslag, konst på väggarna och en varm, nästan klubb-liknande atmosfär. Allt känns personligt och genomtänkt. Middagen är elegant men avslappnad och hela upplevelsen känns mer som en privat middag än ett restaurangbesök. Passar bra för: en intim middag som känns lite mer speciell.
