(PR stay) Det är något alldeles speciellt med att checka in på ett slott. Känslan av historia i väggarna, den pampiga omgivningen, och samtidigt en exklusiv, modern lyx som gör att man kan koppla av på riktigt. Görvälns Slott, en riktig hidden gem strax utanför Stockholm, har länge varit en favorit i familjen – mina svärföräldrar var först att introducera oss till denna pärla. Och nu när deras restaurang Galleriet har fått en uppdatering, var det dags att återvända för en härlig staycation! Att checka in på Görvälns Slott – en sagolik upplevelseAtt komma hit känns lite som att stiga in i en annan tid, men utan att förlora känslan av bekvämlighet och modern lyx. Slottet ligger inbäddat i vackra naturomgivningar, perfekt för en lugn weekend där man bara kan vara. Rummen i slottsflyglarna är alla unikt inredda, och det är just detta som gör Görvälns så speciellt – inget rum är det andra likt. Det är maximal mysfaktor med tända ljus, djupt badkar och en otroligt skön säng bäddad i Mille Notti-sängkläder. Man sjunker ner i sängen som i en fluffig dröm och vill aldrig gå upp igen. Men det som verkligen sticker ut med Görvälns Slott är maten!En smakresa på Restaurang Galleriet – en meny värdig en Michelin-stjärna Vi började kvällen i den nyrenoverade restaurangen med en Görvälns 75 – en fördrink så god att det var omöjligt att bara ta en. Sedan följde en riktig smakresa, där vi i princip testade hela menyn: ostron och ostbricka till snacks, alla förrätter (för ja, varför välja?), hjort till varmrätt, och sedan båda efterrätterna. Varje rätt var en upplevelse i sig, med genomtänkta smaker, lokala råvaror och en kreativitet som verkligen imponerade. Att kombinera detta med en väl utvald flaska rött gjorde middagen till en ren njutning. Amuse-bouche Ostbrickan Förrätt 1: råbiff Förrätt 2: Grönsaksblomma Mellanlandning: japanskt bröd Varmrätten: himmelsk hjort Grädden på moset, wow!Görvälns Slott har länge varit känt för sin frukost, och efter en natt av djup sömn var det dags att njuta av den. Frukosten här är allt man vill ha – närodlat, vällagat och en sådan där långsittarfrukost som gör att man önskar att varje morgon började så här. En staycation att minnasDet är något med Görvälns Slott som får en att vilja stanna längre. Kanske är det den vackra miljön, känslan av att man befinner sig i en sagovärld, eller den fantastiska servicen som gör att man känner sig omhändertagen på riktigt. Oavsett vad så kan jag varmt rekommendera ett besök – för en romantisk helg, en lyxig paus från vardagen eller bara för att få uppleva en matupplevelse utöver det vanliga. Görvälns Slott är en destination som förtjänar en plats på din staycation-lista. ✨
