(PR stay) Edinburgh har fått ett nytt hjärta – och det slår på en lugn gata i Haymarket, där The Hoxton har tagit över ett helt kvarter av georgianska townhouses. Resultatet? Ett hotell som känns både tidlöst och helt rätt i nuet. Jag fick äran att bo här under öppningsveckan, och det var som att kliva rakt in i en värld av genomtänkt design, vibrerande energi och den där speciella Hoxton-känslan som alltid levererar. Här möts klassisk arkitektur och samtida estetik på ett sätt som bara Hoxton kan: stilfullt men avslappnat, urbant men samtidigt hemtrevligt. Atmosfär & inredningRedan i lobbyn fångas man av den där signatur-Hoxton-känslan: varma träslag, mjuka färgpaletter, välvalda designmöbler och konst som känns personlig snarare än opersonligt kuraterad. Det är den typen av rum som gör att man vill slå sig ner med en cappuccino på förmiddagen, laptop på bordet, och sen byta ut kaffet mot en negroni när kvällen rullar in. Ett “open house” i ordets bästa bemärkelse. RummenDe 214 rummen är fördelade på nio kategorier, från intima singelrum till generösa lägenheter. Här är detaljerna lika genomtänkta som alltid: Roberts-radio vid sängen, taktila textilier, skotska accenter i tyger och konst. Badrummen är kompakta men stilrena, med vintageinspirerad mässing och klinker som får även en snabb dusch att kännas som ett mini-spa. I några av rummen väntar dessutom fristående badkar under takfönster – perfekt för ett bad under stjärnhimlen. Mat & dryckHotellets restaurang, Patatino, hämtar inspiration från Amalfikusten men använder skotska råvaror – ett lekfullt möte mellan söderns värme och norrs jordighet. Här blandas surdegs-pizza med haggis och hot honey, arancini fyllda med brisket och andra comfort classics med twist. På morgonen väntar en frukost som är allt man vill ha: rustik, välgjord och utan krusiduller. UpplevelsenDet jag älskar mest med The Hoxton är kombinationen av internationell energi och lokal förankring. Personal från hela världen som bemöter dig med värme och generositet, och som gärna delar med sig av tips på de där små guldkornen i området. Vi fick rådet att promenera längs Water of Leith – en stillsam, nästan poetisk upplevelse mitt i staden, där vattnet speglar de historiska byggnaderna och tempot saktar ner. Varför stanna här?För att det är precis vad ett hotell ska vara 2025: tillgänglig lyx, design som känns inspirerande men aldrig tillgjord, och en känsla av community som gör att man faktiskt vill stanna kvar i lobbyn lika mycket som man vill utforska staden. The Hoxton Edinburgh är det självklara valet för millennials och Gen Z som älskar estetik, atmosfär och autenticitet – allt till ett pris som känns mer rimligt än man förväntar sig i en stad som denna. Kort sagt: ett ställe jag redan vill tillbaka till!
