(Press resa. Foton av fantastiska Annika Bäckström)Cork har alltid legat lite under radarn jämfört med Dublin, men låt mig bara säga: den här staden förtjänar all din uppmärksamhet. Här finns en avslappnad charm, ett imponerande kulinariskt utbud och en rik historia som gör varje gathörn till en berättelse värd att lyssna på. Morgon: Smakerna av CorkDagen började på bästa sätt – med en food walking tour där vi fick upptäcka stadens lokala smaker och kulinariska traditioner. The English Market var en riktig höjdpunkt, fylld med färska råvaror, lokala delikatesser och en stämning som fick en att känna sig som en del av stadens vardag. Här har det handlats mat i över 200 år (!), och det är fortfarande en självklar destination för både locals och foodies. Otrolig vegansk mat och dryck hos My Goodness Men matupplevelsen stannade inte där. På vår runda fick vi smaka oss igenom några av Corks bästa restauranger och caféer – från nybakat bröd och lokala ostar till rökiga charkuterier och havets bästa fångst. Det var en riktig kärleksförklaring till Irlands fantastiska råvaror och passion för mat. Eftermiddag: Historiska lager och en touch av HollywoodEfter en ordentlig smakresa var det dags för en walking tour med Tourism Ireland, och här fick vi verkligen gräva ner oss i stadens historia. En av de mest gripande delarna var berättelsen om The Irish Famine – svältkatastrofen som drev miljontals irländare att emigrera till Amerika. Vår guide Noel berättar medan jag lyssnar intensivt Corks äldsta biograf som en gång i tiden var hem till Cork Film Festival En hylling till Echo Boys, pojkar som sålde lokaltidningenMen en annan fascinerande historia som verkligen fastnade var Irlands roll som safe space för förrymda slavar från USA. Frederick Douglass, en av de mest inflytelserika abolitionisterna, spenderade tid i Cork, och vi fick se den nyuppförda muralen till hans ära. Så starkt och viktigt att lyfta! Noel berättar om denna nya mural till hyllning av Frederick Douglas Och på tal om ikoniska personer – visste ni att Cillian Murphy (ja, Peaky Blinders-Cillian Murphy) är född och uppvuxen i Cork? Det är staden väldigt stolt över, och hans närvaro känns nästan som en del av stadens identitet.Kväll: Konst, cocktails och en oförglömlig middagNästa stopp blev The Glucksman, en arkitektoniskt vacker byggnad på universitetets område som rymmer spännande konstutställningar. En rogivande och inspirerande plats att utforska innan det var dags att ladda om inför kvällen. Corks crest Vackra parken och River Lee vid The GlucksmanEfter en snabb dusch och ombyte på hotellet väntade en middag som var beyond expectations. The Glass Curtain levererade en av de bästa middagarna jag haft på länge – en restaurang som verkligen tagit Corks matutbud till en ny nivå. Om du älskar innovativa smaker och lokalproducerade råvaror är detta ett måste! Kvällen avrundades med eleganta cocktails på The River Club, där drinkarna var lika genomtänkta som inredningen. En perfekt avslutning på en perfekt dag i Cork – en stad som imponerade på alla sätt. Cork, du stal en bit av mitt hjärta! 💚
